岗位职责:、
有团餐工作经验
1、负责公司各项目点日常运营管理工作,完善改进运营管理模式
2、协助上级制订、完成公司年/月度预算方案和营业指标
3、做好成本管控降低各项成本开支,督促下属开源节流,达成费用控制指标
4、定期巡视、分析各项目点管理状况,有计划、有步骤的检查项目工作程序,
工作标准的执行情况
5、负责项目现场卫生、食品安全、用餐安全等管理,确保无异常;
6、根据需求,审核项目各阶段活动/营销方案,获取甲方认可后,跟进活动、 顺利达成目标;
7、与甲方沟通了解项目运营情况,对各项目不足之处进行方案调整,尽量满足甲方需求,提升甲方满意度;
8、关注服务质量,不定期与行政总厨商讨对菜品质量的改进,分析顾客意见及顾客满意度指标,提出改进措施和提升顾客满意度的方法;
9、研究餐饮市场动态及需求,开拓新业务;
10、协助商务部进行项目考察、招投标、项目规划、论证、提供可行性运营方案,负责开业计划书的编写以及开业筹备专项工作,保证项目顺利开业;
11、完成上级领导交代的其他工作。
任职资格:
1、专科以上学历,餐饮管理、食品工程、食品管理等相关专业;
2、5年团餐行业管理经验、餐饮管理经验;
3、具有餐饮业专业知识,熟知食品安全及食品质量管理体系、sop标准化管理等;
4、具备良好的组织协调、沟通能力和优秀的团队领导力;
5、接受全国范围内出差
常熟市古里镇虞东路568号
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